Revista Cocina
El papillote es una técnica de cocción muy saludable ya que los alimentos que introducimos en el «paquetito de papel de aluminio o bolsa de hornear» quedan cocidos en su propio jugo, además al estar envueltos, la pérdida nutritiva es mínima y el resultado final es un alimento muy sabroso y jugoso. Ésta técnica sirve...
Ésta receta es tan sencilla como especial a la vez y es que al elaborar en casa una tableta de chocolate, con tus ingredientes preferidos y un buen chocolate, el...
Aprende a preparar ésta deliciosa receta de ensalada cesar con un toque especial…¡salmón!, éste le dará un toque muy nutritivo y sabroso a ésta típica ensalada. Gracias a la exquisita salsa...
La carne de éstas costillas está tan tierna que se desprende del hueso, ¿el secreto?, un horneado lento entre 2-3 horas a baja temperatura y un tueste rápido de 10...
“Un conejo dentro de un bizcococho, una ensalada en un cuenco comestible, una piñata en forma de cupcake, una tortilla cocinada en el interior del pan, un brownie escondido en...
La tortilla de calabacin tiene un sabor muy suave, podríamos decir que se asemeja bastante en su textura y sabor a la tortilla de patatas, por lo que es la...
Seguimos con los postres para Navidad, en éste caso os traigo una Mousse de chocolate blanco con un toque de caramelo y menta, quizás os suene algo raro, pero está...
Para los que no conozcan que es una Guinness, decir que es una cerveza irlandesa, negra y seca, con un gran sabor a cebada tostada y una abundante espuma gruesa....
El pescado al horno es muy saludable y ligero, por ello hoy os presentamos un clásico: Dorada al horno con patatas, ésta receta le gusta a casi todo el mundo...
Las patatas fritas al horno son una alternativa perfecta a las tradicionales fritas en aceite, pero con bastantes menos calorías y el resultado final estupendo, crujientes por fuera y tiernas...
Hace poco explicábamos cómo hacer sopa de pescados y mariscos y hoy, siguiendo la misma temática, les traemos una deliciosa crema de marisco. Ésta receta posee innumerables variantes, por ejemplo hay quien...
