Muffins salados

Si le preguntarais a los niños qué quieren para cenar, el 90% de ellos seguramente contestarían: «pizza» y es que les encanta su sabor, por ello hoy os traigo una merienda con sabor a pizza, se trata de unos deliciosos Muffins salados con peperoni y queso mozzarella.

Los Muffins salados son pequeños bocados, simples pero muy deliciosos, además los podrán hacer de muchos sabores, como por ejemplo: bacon y queso, jamón york, espinacas, brócoli, pimiento, atún…

¡Empecemos!

Procedimiento

1. Necesitaremos moldes especiales para magdalenas de metal o silicona. En primer lugar engrasaremos éstos por dentro para poder desmoldar nuestros muffins una vez horneados.
2. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la leche y el huevo. Remueve bien hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
3. Añade el queso mozzarella y el peperoni, remueve y deja reposar 10 minutos.
4. Precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
5. Una vez transcurridos los 10 minutos, vierte mezcla en todos los moldes, llena 3/4 partes.
6. Introduce la bandeja con los muffins en el horno y cuece durante 20 – 25 minutos, éstos deberán quedar voluminosos y dorados. Comprueba que están bien hechos por dentro, pinchándolos con un palillo.
7. Mientras tanto iremos calentando en el microondas la salsa de tomate frito con orégano y albahaca.
8. Saca los muffins del horno y deja reposar unos minutos sobre unas rejillas.
9. Sirve los muffins salados en un plato bañados con salsa caliente. 

¿Que te han parecido éstos Muffins salados con peperoni?, ¿con qué ingredientes los elaboras en casa?, déjanos un comentario y no te olvides de compartir la receta a través de las redes sociales. 🙂