Muffins salados

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Ingredientes

  • 100 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de orégano
  • 180 gr de leche
  • 1 huevo
  • 120 gr de queso mozzarella rallado
  • 100 gr de peperoni o salami
  • Una pizca de sal
  • Mantequilla para untar los moldes
  • Salsa de tomate frito
  • Orégano
  • Albahaca

Si le preguntarais a los niños qué quieren para cenar, el 90% de ellos seguramente contestarían: «pizza» y es que les encanta su sabor, por ello hoy os traigo una merienda con sabor a pizza, se trata de unos deliciosos Muffins salados con peperoni y queso mozzarella.

Los Muffins salados son pequeños bocados, simples pero muy deliciosos, además los podrán hacer de muchos sabores, como por ejemplo: bacon y queso, jamón york, espinacas, brócoli, pimiento, atún…

¡Empecemos!

Procedimiento

  1. Necesitaremos moldes especiales para magdalenas de metal o silicona. En primer lugar engrasaremos éstos por dentro para poder desmoldar nuestros muffins una vez horneados.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la leche y el huevo. Remueve bien hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
  3. Añade el queso mozzarella y el peperoni, remueve y deja reposar 10 minutos.muffins salados con pepperoni y queso
  4. Precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
  5. Una vez transcurridos los 10 minutos, vierte mezcla en todos los moldes, llena 3/4 partes.receta muffins salados
  6. Introduce la bandeja con los muffins en el horno y cuece durante 20 – 25 minutos, éstos deberán quedar voluminosos y dorados. Comprueba que están bien hechos por dentro, pinchándolos con un palillo.
  7. Mientras tanto iremos calentando en el microondas la salsa de tomate frito con orégano y albahaca.
  8. Saca los muffins del horno y deja reposar unos minutos sobre unas rejillas.muffins salados
  9. Sirve los muffins salados en un plato bañados con salsa caliente. muffins salados con queso

¿Que te han parecido éstos Muffins salados con peperoni?, ¿con qué ingredientes los elaboras en casa?, déjanos un comentario y no te olvides de compartir la receta a través de las redes sociales. 🙂



Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

2 Comments to Muffins salados

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