Empanada gallega de carne
Con ésta empanada gallega de carne, «la boca se les hará agua» y es que nada más que su masa casera, crujiente y perfectamente dorada, es un placer al paladar,...
Category "Del Mundo"
Pato a la naranja
La carne de pato no es muy común en la mayoría de las cocinas, sin embargo, al igual que la del pollo o pavo, es carne blanca, de ave, baja...
Verduras al horno con queso
Se acerca la navidad, época de abundancia para muchos, en la que «los atracones» de comida son los protagonistas, por lo tanto, no vendría muy mal anticiparnos a ésto haciendo...
Tapas de Morcilla de Burgos dulce
La morcilla de Burgos proviene del cerdo, para su elaboración se utilizan ingredientes como la sangre del cerdo, cebolla, arroz y manteca. Como ya está cocida, se suele comer así...
Receta de crepes dulces con nutella
Hoy aprenderán cómo preparar crepes paso a paso, de manera didáctica y muy sencilla. La masa de los crepes es muy parecida o incluso igual, que la de las famosas...
Comida típica China: Tallarines con verduras y gambas
La receta de hoy tiene un toquecito agridulce, ya que pertenece a una comida típica china, se trata de tallarines con verduras, gambas y nuestra salsa especial, agridulce. Procedimiento En...
Cómo hacer hamburguesas caseras, ¡100% americanas!
Cada vez que pensamos en comernos una hamburguesa, se nos viene a la cabeza «McDonald’s o BurgerKing» y es que éstas grandes marcas de comida rápida han invertido mucho dinero...
Cómo hacer gazpacho andaluz, ¡muy refrescante!
Hoy explicaremos cómo hacer gazpacho andaluz, a groso modo, es como una pipirrana andaluza, pero batida. Existen muchas variantes, hay recetas en las que se elimina la piel y pepitas...
La toscana, una pizza light y deliciosa
Hace algún tiempo hicimos pizzas light con calabacino, pero ¿es posible hacer una pizza light con masa de pan?, ésta es una de las preguntas más cuestionadas por la mayoría de...
Cocina italiana: Pasta a la boloñesa
En ésta ocasión vamos a preparar una deliciosa salsa boloñesa, con ingredientes naturales. Su sabor es exquisito, nada parecido a la salsa boloñesa comercializada. Cualquier pasta a la boloñesa está...
Cómo hacer cookie pops decoradas
Hoy les traigo una receta de origen americano, se trata de cookie pops o galletitas con palo, (como si de un chupa-chups de galleta se tratase). Éstas galletitas quedan muy...
Cómo hacer Pizza calzone casera
La pizza calzone es una variedad italiana de Nápoles, consiste en hacer una pizza normal tapada con una base de masa. Suele estar rellena de queso, carne, vegetales…los ingredientes dependerán...
Patatas rellenas con queso al horno
La receta que RevistaCocina ha seleccionado hoy tiene origen sueco, se denomina: Patatas Hasselhoff, para que nos entendamos mejor, se trata de patatas rellenas con queso, pero con una forma...
Cómo hacer calamares en su tinta
Lo mejor de hacer calamares en su tinta es su salsa oscura, su sabor a mar es delicioso, ¿a quién no le gusta «mojar sopas» de pan en cualquier salsa?, ésto se...
Fruta escarchada o confitada, ¡golosinas naturales!
¿En qué consiste el proceso de escarchar o confitar? La fruta escarchada o confitada llena de color la navidad, la ameniza y endulza. Su proceso de elaboración es largo aunque...
El cocinero fiel – ¿Cómo hacer queso fresco?
Hoy aprenderemos cómo hacer queso fresco, gracias al blog del cocinero fiel. El queso fresco, queso de Burgos o queso blanco, es un tipo de queso blando (con mucho suero...
Cocina China – Pollo al limón
El pollo al limón es una receta de la cocina China y pertenece a una de las más populares en los restaurantes chinos, como lo es el arroz tres delicias...
Manos de cerdo en salsa – Manitas
Según dice el refrán, «del cerdo se come hasta los andares», ¡y qué razón tiene…! La receta de hoy es rica en proteínas y con un bajo contenido en grasa,...
Arroz rojo con lomo – Receta Tailandesa
¿Conocéis el arroz rojo?, es una variedad tailandesa, de grano largo, integral y tras la cocción, éste queda muy suelto, eso si, necesita más tiempo para hacerse (22 minutos aproximadamente),...
Cocina Arabe – Pollo a la miel con almendras
¿Queréis sorprender a vuestros comensales?, pues no dudéis en preparar éste pollo a la miel con almendras, os lo aseguro, los invitados no quedarán indiferentes. Cuando realizamos recetas de cocina arabe,...