Receta de crepes dulces con nutella

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Ingredientes

  • 105 gr de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 3 huevos batidos
  • 350 ml de leche
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • Un poquito de brandy
  • Nutella
  • Aceite

Hoy aprenderán cómo preparar crepes paso a paso, de manera didáctica y muy sencilla. La masa de los crepes es muy parecida o incluso igual, que la de las famosas tortitas americanas o pancakes.

receta crepes dulces paso a paso

Nosotros hemos elegido una receta de crepes dulces con nutella, pero podrán rellenarlos con otros ingredientes dulces o salados (como por ejemplo, éstos Crepes de pechuga de pollo y queso roquefort), ambas combinaciones están deliciosas.

En nuestro tutorial, les mostraremos la receta de crepes dulces con nutella y nata, una explosión muy dulce, ideal para los más golosos.

Procedimiento

  1. Tamizar y mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar y sal.como hacer crepes paso a paso
  2. En un bol grande, mezclar y batir los ingredientes húmedos, (leche y huevos).recetas de dulces paso a paso
  3. Incorporar la mezcla de ingredientes húmedos, a los secos. masa de hot cakes paso a paso
  4. Remover con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea, sin grumos. Si lo deseas, ayúdate de una batidora eléctrica, así conseguirás una masa más fina.receta masa crepes
  5. Para finalizar nuestra receta de crepes dulces, añadir la mantequilla derretida y el brandy a la masa de los crepes. Remover bien.elaborar masa de crepes
  6. Para conseguir un sabor óptimo, dejar reposar la masa, en la nevera, durante 2 horas.reposar masa de crepes
  7. Calentar una sartén anti adherente (ésto es muy importante, pues si la sartén no es anti adherente, la masa de crepes se pegará y será imposible hacerlos).sartenes para crepes
  8. A pesar de todo, añadiremos unas gotitas de aceite o mejor aun, aceite pulverizado, en la sartén, para evitar que se pegue ni lo más mínimo.aceite pulverizado para cocinar
  9. Si lo prefieres, puedes añadir una cucharadita de mantequilla a la sartén, en lugar de aceite, igualmente actuará de anti adherente.
  10. Incorporar, una o dos cucharones de masa de crepes a la sartén.como hacer tortitas americanas paso a paso
  11. Girar rápidamente la sartén, para que la masa se distribuya por toda la superficie.
  12. Cocinar a fuego muy lento, hasta que la superficie se vea seca y la base empiece a dorarse.masa de panqueques paso a paso
  13. Dar la vuelta al crepe y cocinar por el otro lado durante algunos segundos más.como dar la vuelta a los crepes
  14. Desde la sartén, arrojar el crepe al plato directamente.rellenos para crepes
  15. Volver a añadir uno o dos cucharones de masa y preparar así todos los crepes hasta terminar la masa.crepes salados receta
  16. Para evitar que se peguen unos crepes con otros, colocar entre crepe y crepe un trocito de papel vegetal.receta masa tortitas americanas
  17. Añadir una buena cucharada de nutella (o mermelada, dulce de leche, frutas del tiempo…) sobre el crepe. Untar bien.como preparar crepes con nutella
  18. Enrollar el crepe, como si de un «cigarrillo» se tratase. como preparar crepes con nutella y nata
  19. Pulverizar por encima del crepe, nata montada.crepes con crema o nata
  20. Es posible calentar los crepes, de un día para otro, en el microondas, durante unos segundos.receta crepes faciles
  21. ¡Listo!, disfruten…

¿Qué les ha parecido ésta receta de crepes dulces?, ¿cómo suelen hacerlos en casa?, dejen su comentario. 🙂



Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

2 Comments to Receta de crepes dulces con nutella

  1. Bestriz fernandez

    Gracias por compartir su receta me gusta la cocina y lo que hago es acompañado de manera empírica. Quisiera saber si la crema a la que se refieren es igual a la crema de leche tradicional en Colombia

  2. Olgita.D.Medina Fernandez

    Gracias, por compartir tu receta,te prometo hacerlo,aun sin probarla se ven deliciosas, me encanta todo lo que tenga que ver con la repostería.

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