Revista Cocina
La gelatina básicamente se utiliza para saborizar/gelificar/enternecer y conservar los productos. Ejemplos: -DECORAR Y PROTEGER Fría o de aplicación directa (1) (Pintar tarta por ejemplo) Caliente o gelatina de manzana (2) -ESPESAR Y SABORIZAR Hojas de gelatina (3) (Tarta mousse por ejemplo) ......
La receta coulant de chocolate además de ser muy curiosa, ya que tiene apariencia de un simple bizcochito, pero al partirlo, todo su interior cremoso y líquido, explota y empieza...
Éste tipo de pan tiene la corteza suave y la miga dura, apelmazada. Al tener un diseño bonito, en flor, se suele utilizar como un pan decorativo. A continuación explicaremos...
A pesar de que resulta un poco laborioso el proceso de hacer pan en casa, a los amantes de la cocina y del buen comer, les encantará ésta receta de...
Ingredientes: Seguimos con el Especial Naranjas, sacando partido a esta fruta que, como estamos descubriendo, no sólo sirve para postres, o para zumos. Os comentaba el otro día,...
A pesar de que el verano se acaba y con ello las barbacoas y parrilladas, siempre es bueno tener a mano una buena receta de salsa barbacoa casera, para amenizar...
Amantes de la mayonesa, ¡os invoco! A partir de ahora podrán disfrutar de sus platos preferidos sin renunciar a esa salsa que tanto gusta... ¡la mayonesa! Les traigo la receta...
Aquí les traigo una receta muy clásica pero en versión light, vinagreta light , con éste aderezo sus ensaladas quedarán muy sabrosas. Empecemos: Mezclar todos los ingredientes, si lo desea,...
La palabra salsa, para muchas personas que están a dieta es prohibida, pues normalmente suelen ir cargadas de calorías, sin embargo también existen salsas light, que alegran esas tristes ensaladas...
La comida china está siendo cada vez más implementada en la mayoría de los restaurantes de todo tipo, y es que, ¿quién no ha probado alguna vez en su vida,...
Chicos no se pierdan el gran sorteo de nuestra amiga de Blog Appétit!! es genial. Sortean: - Un modelo preciosísimo de Los Delantales (ideal para las Navidades). - Un cheque regalo de...
