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Brochetas de langostinos (Alboronia)

Una receta deliciosa de origen Andalusí que significa manjar. Los ingredientes pueden variar:  berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como almendras, nueces o avellanas. Muchos aseguran que la alboronía es la mater de todos los pistos. En cualquier caso es un plato delicioso de verduras. En una sartén con aceite de oliva, freímos la cebolla......

Tartas

Tarta de Santiago

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