Category "Carta Salada"

Arroces

Arroz con pollo

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¿A quien no le gusta el arroz con pollo? es una comida típica española, sencilla de hacer y muy sabrosa. Hay variantes para ésta receta, en valencia, al arroz con...

Huevos

Brochetas de langostinos (Alboronia)

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Una receta deliciosa de origen Andalusí que significa manjar. Los ingredientes pueden variar:  berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como almendras, nueces o avellanas. Muchos aseguran que la alboronía es...

Pescado y marisco

Atún en escabeche

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Sorprendente receta de atún, ideal para preparar en una cena con invitados. En una sartén con aceite de oliva rehogamos la cebolla cortada en aros, el pimiento cortado en ruedas...

Ensaladas

Ensalada completa

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Hervir los huevos unos 10-12 minutos. Pelar y cortar a trocitos los huevos. Limpiar y cortar la lechuga y mezclar todos los ingredientes en un bol. Aliñar con aceite de...

Aperitivos

Brochetas de huevos y atún

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Cocemos los huevos como el proceso habitual, poniendo agua a hervir, añadiéndolos enteros con cáscara, reducimos la potencia del fuego y mantenemos unos 10 minutos. Retiramos ese agua y pasamos...

Carnes

Cordero lechal asado

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Elaboración: Machacamos o majamos los ajos, junto con el perejil, la sal y la manteca, formando una pasta uniforme, que posteriormente usaremos para untar el cordero lechal, dándole el toque y su...