Arroz integral con tomates secos y aceitunas negras
Este plato que hoy vamos a explicar posee un sabor único, el sazonador que se le añade al final es el punto más importante de la receta, por lo que...
Monthly Archives: septiembre 2012
Cómo hacer Buttercream de chocolate para cupcakes
Hasta ahora habíamos elaborado Buttercream normal, Buttercream de mora, pero hoy os traigo uno diferente y os aseguro que está delicioso. Ésta receta es muy dulce, especial para los amantes chocolateros, se trata de buttercream...
Bacalao a la ibicenca
En primer lugar, desalar el bacalao, para ello, introducirlo en agua durante toda la noche anterior e ir cambiando el agua varias veces. Escurrir y secar con papel de cocina....
Cómo hacer Cupcakes de moras
Bueno hoy os traigo una receta muy muy rica...aprovechando que estamos en el tiempo de las moras, ¿Porqué no hacer unos cupcakes con éste delicioso fruto y además con un...
Receta de praliné con crema de caramelo
Precalentar el horno a 150ºC. En un cazo echar 55gr de azúcar y una cucharada de agua, cocer a fuego lento removiendo hasta derretir el azúcar. Aumentar el fuego a...
Cupcakes decorados paso a paso
Hoy haremos unos apetecibles cupcakes decorados y es que cada vez que veo las pajitas de rayas, éstas me hacen sonreír. Simplemente me hace feliz...me recuerda a la infancia :) He...
Papoutzakia o Berenjenas rellenas
En primer lugar, quitaremos la pulpa de las berenjenas con ayuda de una cuchara. Reservar la pulpa en un bol con agua y sal. Posar sobre ella un plato que...
Cómo hacer Buttercream Frosting o Cobertura de buttercream
El buttercream frosting como su nombre en inglés indica es una crema elaborada con mantequilla y azúcar en polvo. Tradicionalmente se suele emplear el doble de azúcar que de materia grasa,...
Crema de chocolate casera – Ganache
El Ganache o crema de chocolate sirve tanto para rellenar cualquier postre como para cubrirlo...tiene un sinfín de usos y sobre todo a mí me encanta... El procedimiento es muy...
Cómo hacer Cheesecake / tarta de queso paso a paso
Bueno, ¿Que tal una deliciosa tarta de queso o cheesecake para merendar? ¿Alguien quiere un trocito? Es una tarta muy suave con un toque de Frambuesa...Aquí te enseñamos cómo hacer...
Brochetas de langostinos (Alboronia)
Una receta deliciosa de origen Andalusí que significa manjar. Los ingredientes pueden variar: berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como almendras, nueces o avellanas. Muchos aseguran que la alboronía es...
Galletas Oreo caseras paso a paso
Oreos caseras Receta para unas 18 galletas oreo aproximadamente. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agregue la vainilla y el chocolate....
Atún en escabeche
Sorprendente receta de atún, ideal para preparar en una cena con invitados. En una sartén con aceite de oliva rehogamos la cebolla cortada en aros, el pimiento cortado en ruedas...
Decoración de tortas
Hoy os traigo una receta ya conocida pero con un toque original :) Seguro que habéis probado el famoso "Brazo de gitano", pues aquí os traigo uno pero con una...
Macarons auténticos paso a paso
Preparación de los huevos: 48 horas de antelación, separar las claras de las yemas y colocar las claras en un bol limpio. Dejar a temperatura ambiente, sin cubrir o...
Macarrones a la siciliana con pesto rojo
La salsa "pesto rojo" típica de Sicilia, viene muy bien para conservar la albahaca fresca que tengamos en casa, pues ésta no aguanta el frío. Si os sobra pesto,...
Pimientos del piquillo rellenos de carne picada
Hoy os enseñaremos a hacer una exquisita receta de pimientos del piquillo rellenos de carne, exquisita e ideal para compartir entre amigos, como aperitivo junto con unas cervezas en una...
Pollo en salsa de cava y manzana
Salpimentar el pollo. Rehogar los muslitos en una sartén con aceite de oliva. Reservar en un plato los muslitos. En el mismo aceite de haber rehogado el pollo, añadir la...
