Crema de queso casera – Ideal para cupcakes

Hoy les traigo una receta muy útil, crema de queso, para decorar cupcakes, para rellenar cualquier postre, como por ejemplo un brazo de gitano o para acompañar recetas saladas, como por ejemplo aperitivos.

La crema de queso admite muchas variantes, por ejemplo: con queso azul, roquefort, mascarpone, philadelphia…elige el queso que más te guste.

Según la aplicación debes de elegir uno u otro queso, en éste caso, yo he elegido el mascarpone, ya que mi uso será para decorar cupcakes.

Procedimiento

• En primer lugar debemos preparar nuestras magdalenas o cupcakes, para ello echa un vistazo a éstas recetas: 

1. Magdalenas caseras
2. Cupcakes red velvet (terciopelo rojo)
3. Magdalenas de chocolate
4. Cupcakes de piña

• Una vez tengas listos tus cupcakes, prepararemos la crema de queso.
• Con una batidora eléctrica de varillas, mezclar el azúcar glas, el queso, la mantequilla y el extracto de vainilla.
• Batir durante 3 minutos.
• Si lo deseas, puedes utilizar otro tipo de rellenos para cupcakes, como por ejemplo:

1. Buttercream frosting
2. Buttercream de chocolate
3. Frosting de mora
4. Crema de chocolate
5. Crema pastelera

• Una vez tengas hecha la crema de queso o cualquier otra, debes de rellenar una manga pastelera con boquilla rizada o lisa y cubrir los cupcakes. Si quieres echa un vistazo al artículo: Cómo utilizar una manga pastelera.

Espero que te haya servido de gran ayuda y si es así, comparte éste artículo a través de las redes sociales, para que otras personas también puedan beneficiarse de éste tutorial – receta. 😉