Crema de chocolate casera – Ganache

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Ingredientes

  • 1/2 taza (125 gr) de nata
  • 8 oz (225gr) de chocolate fondant

El Ganache o crema de chocolate sirve tanto para rellenar cualquier postre como para cubrirlo…tiene un sinfín de usos y sobre todo a mí me encanta…

El procedimiento es muy rápido y sencillo:

Caliente la nata en una olla pequeña hasta justo antes de hervir.

Coloque los trozos de chocolate en un tazón mediano y vierta la nata encima. Deje reposar durante unos segundos y luego revuelva hasta que quede suave.

Listo!! ¿Han visto qué fácil y rápido es?



Angela

Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" ❤

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