Compartir
Ingredientes
- 5-6 patatas medianas
- 50 ml de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- -Para la salsa brava:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 5 gotitas de tabasco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de ajo en polvo
- Una pizca de sal
- 2-3 cucharadas de agua
Las patatas bravas o papas bravas son una tapa o aperitivo muy típico en España, se trata de patatas fritas cortadas en dados irregulares de aproximadamente 3 centímetros. Éstas se acompañan de una salsa picante (salsa brava), la cual se vierte sobre las patatas, en caliente.
Hablar de bravas es adentrarse en un mundo, pues no hay dos recetas iguales, aunque todas ellas están deliciosas. RevistaCocina les explicará cómo hacer patatas bravas, la receta original y para muchos, la más sabrosa.
Procedimiento
- Precalentar el horno a 180ºC mientras preparamos los ingredientes.
- Pela y lava las patatas, retira bien la piel.
- Córtalas en dados irregulares.
- Coloca las patatas en dados ordenadamente, sobre la bandeja del horno con papel vegetal.
- Añade unas gotas de aceite sobre ellas y sazona con una pizca de sal.
- Hornea las patatas durante 30 minutos o hasta que éstas estén doradas y tiernas por dentro.
- Para hacer la salsa brava, mezcla en un tazón mayonesa, salsa picante, pimentón, sal, ajo en polvo y agua.
- Bate bien la salsa hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
- Saca las patatas del horno.
- Vierte la salsa brava sobre las patatas.
- Sirve en caliente.
¡Disfrutar!
¿Has visto que sencillo y rápido es hacer patatas bravas?, ¿conoces alguna otra receta de patatas bravas?, déjanos un comentario con ella y si te ha gustado nuestro plato compártelo a través de las redes sociales con tus amigos. 🙂
Deja una respuesta