Tortilla de patatas Española

Por -

Ingredientes

  • 3 patatas medianas
  • 2 huevos grandes "L"
  • 50 ml de leche
  • Aceite de oliva c/s
  • 1/2 cebolla o cebolleta
  • 2 dientes de ajo medianos
  • 1 pimiento verde (opcional)
  • sal

Se cortan las patatas en cuadraditos y se bañan con un buen aceite de oliva.

 

 

 

 

 

 

 

Se pica la cebolla, el ajo y el pimiento.

Introducimos en el microondas (tapadas con film transparente o con una tapadera especial para microondas) durante 10minutos a máxima potencia 800w.

Una vez cocidas las patatas, añadiremos la cebolla, el ajo y el pimiento (en mi caso, la hice sin pimiento) al bol de las patatas, removemos y volvemos a introducir en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia.

 

Batimos un huevo con la mitad de la leche y una pizca de sal.

 

Incorporamos las patatas al huevo y removemos bien.

 

Freímos en una sartén con aceite de oliva. Et voilá…

 

Para acompañar ésta deliciosa tortilla aconsejo un buen vino tinto y una fresca Pipirrana andaluza (pinchen para ver receta)



Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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