Paella de conejo
Algo que me encanta de la paella es que como todas las recetas caseras, no hay dos iguales y no con ello me refiero a que en cada hogar se...
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Paella de carne
¿Conoces el origen de la paella?, ésta viene del árabe y significa "granos con verduras" y "carne", aunque es originaria de España (Valencia). Ahora ya que sabes su origen, te...
Arroz con bogavante
Un arroz con bogavante es algo exquisito, sabroso, meloso, con sabor a mar... Su sabor es muy diferente al anterior arroz con costra o arroz con pollo. Cuando empezamos a...
Cómo hacer fumet de pescado – Caldo
¿Qué es un fondo de cocina? Hoy explicaremos cómo hacer un fondo de cocina, se llama así porque es la base de multitud de elaboraciones. Hay diferentes, como por ejemplo:...
Arroz con pollo
¿A quien no le gusta el arroz con pollo? es una comida típica española, sencilla de hacer y muy sabrosa. Hay variantes para ésta receta, en valencia, al arroz con...
