Ravioles en salsa de espárragos y pollo

Por -

Ingredientes

  • 60 ravioles (15 por persona)
  • 1 atado de espárragos verdes cocidos
  • 250 g de pechuga de pollo sancochada
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 150 g de queso crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto

Hola, hace un tiempo atrás les enseñamos a preparar esta receta de ravioles rellenos de carne, ahora con esta practica guía prepararemos unos exquisitos ravioles caseros, hoy les voy a enseñar como elaborar un rico plato, ravioles en salsa de espárragos y pollo.
Como todos sabemos las pastas son uno de los platos más rápidos y deliciosos, además en cierto punto también son muy fáciles de preparar, sin más que decir vamos por ello.

Preparación de ravioles en salsa de espárragos y pollo.

  1. Antes que nada es recomendable iniciar cocinando los ravioles al dente.
  2. Mientras nuestros ravioles se cocinan, podemos ir picando o desmenuzando el pollo, en tamaños o porciones según el gusto.
  3. Procedemos a preparar nuestros espárragos, para esto debemos cortar la parte tierna de los tallos en trozos según el tamaño de preferencia, separando las puntas, por un lado vamos a saltear las muntas en mantequilla, luego vamos a licuar los tallos de espárragos con la leche evaporada.
  4. Colocamos una sartén a fuego moderado, agregamos el licuado de los tallos de espárragos, revolviendo constantemente agregamos el queso crema, lo dejamos cocinar hasta quedar espeso.
  5. Agregamos el pollo a la mezcla y finalmente sazonamos con sal al gusto.

Una vez tenemos lista la mezcla la retiramos del fuego, e inmediatamente incorporamos los ravioles.
Servimos el plato y utilizamos las puntas de los ravioles para decorar, por último agregamos el queso parmesano y a disfrutar :)

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Brown

Mi nombre es Brown, simplemente me apasiona la cocina por eso me dedico a compartir mis recetas con ustedes por medio de este blog.

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