Pez espada con salsa de piña

Aquí les dejo una receta deliciosa, sana y con un gran valor nutritivo. 

Es ideal para una cena con invitados a los que sorprender con un gran plato 😉

Nota: Si no dispone de pez espada, ésta receta se puede adaptar para cualquier pez blanco firme como el rape, el lenguado o la tilapia.

1. En un tazón, mezcle la piña, el kiwi, la manzana, la cebolla, el jalapeño, el limón y el jugo de éste. Sazone al gusto con sal y reserve.
2. En una sartén antiadherente grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone los filetes de pez espada en ambos lados con sal y pimienta, agregar a la sartén y cocinar, volteando una vez, hasta que estén dorados, unos 4 minutos por cada lado. Cubra cada filete con la piña condimentada y sirva con las rodajas de limón.

El sabor del pez espada junto con ésta mezcla afrutada es impresionante…¿Que les parece?