Frosting para cupcakes

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Ingredientes

  • Harina 565 gr
  • Azúcar 360 gr
  • Bicarbonato de sodio 3 gr
  • Canela 3gr
  • Cacao en polvo 3gr
  • Sal fina 3 gr
  • Aceite de girasol 330 ml
  • Leche 250 ml
  • Claras de huevo 4
  • Colorante rojo alimenticio 2 cucharaditas
  • Vinagre blanco 1 cucharadita
  • Extracto de vainilla 1 cucharadita
  • Extracto de fresa 1 cucharadita
  • Nubes dulces grandes

Crear nuevas recetas resulta muy divertido y los resultados son sorprendentes, como por ejemplo éste original frosting para cupcakes a base de ¡nubes dulces!, ¡sí!, han oído bien, nubes de azúcar, el lado positivo de ésta receta es que es muy rápido de hacer y te saca de un apuro rápidamente. En tan sólo 5 minutos de horneado tendrás un perfecto frosting para tus cupcakes.

A continuación explicaremos cómo hacer unos deliciosos red velvet cupcakes (aterciopelados) con un frosting nuevo y muy original, tomen nota.

Cupcakes red velvet

Procedimiento

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el bicarbonato, la sal, la canela y el cacao en polvo. Mezcla bien.
  3. Incorpora al vaso de la batidora los líquidos (leche, aceite, claras de huevo, colorante, vinagre y los extractos de vainilla y fresa). Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añade los ingredientes secos a los líquidos y bate con la batidora hasta que quede una masa suave.
  5. Vierte 3/4 partes de masa sobre cada molde individual de magdalena.
  6. Hornea durante 14-16 minutos.
  7. Transcurrido el tiempo de cocción, coloca una gran nube dulce sobre cada cupcake y vuelve a hornear 5 minutos.cupcake receta
  8. Comprueba que la masa está bien cocida, para ello inserta un palillo en uno de los cupcakes y si éste sale limpio es que está bien cocido, de lo contrario tendría que estar unos minutos más.Decorar cupcakes
  9. El frosting de nube deberá haberse derretido sobre los cupcakes.

¡Listos!. Por raro que te resulte, su sabor es delicioso, te aconsejo probarlo.

frosting para cupcakes

¿Que te ha parecido éste original frosting para cupcakes?, ¿cual es tu frosting o buttercream preferido?, déjanos un comentario y no olvides de compartir la receta con tus amigos a través de las redes sociales. 🙂



Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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