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Ingredientes
- Para dos canapés:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 50 gr. de salmón ahumado
- 150 gr. de queso de rulo de cabra (cortado en 4 rodajas del mismo grosor)
- Unas hojas de rúcula
- Aceite de oliva
- Crema de vinagre balsámico de módena
Cortamos con un aro de emplatar o algún utensilio redondo, unos círculos en el pan de molde.
Les añadimos unas gotitas de aceite y los tostamos en el horno (grill)
Para la presentación:
Echamos un poquito de vinagre de módena en el plato (en forma decorada) y sobre él ponemos un circulo de pan de molde, encima un poquito de salmón, unas hojas de rúcula y una rueda de queso de cabra. Y así sucesivamente.
No combiene hacer más de dos pisos pues se volcaría.
Encima bañamos con un poquito de vinagre de módena…
Sencillo, rápido, vistoso y muy rico!!
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