Canapé de salmón ahumado y queso de cabra

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Ingredientes

  • Para dos canapés:
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 50 gr. de salmón ahumado
  • 150 gr. de queso de rulo de cabra (cortado en 4 rodajas del mismo grosor)
  • Unas hojas de rúcula
  • Aceite de oliva
  • Crema de vinagre balsámico de módena

Cortamos con un aro de emplatar o algún utensilio redondo, unos círculos en el pan de molde.

Les añadimos unas gotitas de aceite y los tostamos en el horno (grill)

 

 

 

 

 

 

Para la presentación:

Echamos un poquito de vinagre de módena en el plato (en forma decorada) y sobre él ponemos un circulo de pan de molde, encima un poquito de salmón, unas hojas de rúcula y una rueda de queso de cabra. Y así sucesivamente.

No combiene hacer más de dos pisos pues se volcaría.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Encima bañamos con un poquito de vinagre de módena…

Sencillo, rápido, vistoso y muy rico!!



Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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