Receta de flan de coco

¿Después de almorzar os suele apetecer tomar algún dulce?, pues no os preocupéis, RevistaCocina os dará la solución. Y es que nos encanta cuidaros y satisfaceros dándoos algunos «caprichitos» y es por eso que hoy os traemos la deliciosa receta de Flan de coco, ideal como postre, tras la comida 😉 y también como merienda para los peques.

El coco le aporta al flan una textura y sabor exquisito, ¡es el protagonista en ésta receta!. En cuanto lo probéis, rápidamente añadiréis la receta de flan de coco a vuestra «libretilla».

Os invito a que hagáis éste flan, pues se hace muy rápido y su procedimiento es muy sencillo, además podéis hacerlo de un día para otro si estáis organizando alguna cena con invitados.

Procedimiento

1. Batir los huevos en un bol grande.
2. Incorporar la leche condensada y remover.
3. Añadir la leche y el coco rallado. Batir.
4. Poner un poquito de caramelo líquido en el fondo de los moldes.
5. Rellenar con la mezcla de los huevos, cada molde.
6. Colocar todos los moldes dentro de un recipiente con agua, ésta debe cubrir hasta la mitad de los moldes.
7. Introducir el recipiente con agua dentro del horno precalentado a 200ºC.
8. Hornear durante 20 minutos.
9. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
10. Una vez fríos, introducir en la nevera.
11. ¡Listos para tomar!

Si en lugar de hacer flanes individuales, hacéis uno grande, el tiempo de horneado sería 30 minutos.

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