Salsa yogurt light para ensalada césar

La palabra salsa, para muchas personas que están a dieta es prohibida, pues normalmente suelen ir cargadas de calorías, sin embargo también existen salsas light, que alegran esas tristes ensaladas o pollo a la parrilla. Además al tomarlas se reducirá su ansiedad y quedarán saciados.

Hoy les explicaré cómo hacer salsa yogurt light para acompañar nuestra ensalada césar o cualquier otra, kebak o shawarma casero, carnes a la plancha…¡las utilidades son miles, improvisen y prueben nuevos sabores!

Procedimiento

• Para preparar la salsa yogurt light, en primer lugar pondremos un cazo con agua, al fuego.
• Introduciremos el huevo en el agua y dejaremos hervir durante 8 minutos. Dejar enfriar y eliminar la cáscara.
• Ahora, en un bol, mezclaremos el yogurt natural (sin azúcar) y la cucharada de jugo de limón.
• Incorporaremos la cucharadita de mostaza y removeremos muy bien.
• Para que nos quede un sabor más ligero, picaremos muy finamente el huevo y lo añadiremos al bol, junto con un poquito de perejil.
• Para obtener una salsa más fina, trituraremos todos los ingredientes con una batidora eléctrica.
• Introducir en la nevera y servir fría, acompañando vuestros platos preferidos.

¿Qué les ha parecido ésta receta de salsa de yogurt light?, ¿cómo solían prepararla?

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