Receta Pimientos rellenos con queso y bacon

Nuestra receta de Pimientos rellenos es extremadamente deliciosa, tiene un sabor cremoso por dentro y a la vez, crujiente por fuera, gracias a la masa de hojaldre, ¡nadie podrá resistirse a probar uno!

Además, ésta receta de pimientos rellenos es ideal para niños o adultos que no toleren las verduras, ya que en éste caso los pimientos están camuflados, a penas notarán el sabor.

Procedimiento (24 unidades)

1. Para preparar ésta exquisita receta de pimientos rellenos, en primer lugar pondremos a precalentar el horno, a 180ºC.
2. Mientras tanto, en un bol haremos la mezcla que será el relleno de los pimientos, para ello, mezclar queso cheddar, queso crema y trocitos de bacon ahumado.
3. Recortar cuadraditos de hojaldre, de aproximadamente 8 cm x 8 cm.
4. Lavar bien los pimientos, bajo el grifo, eliminar las pepitas interiores y el rabito superior.
5. Cortar los pimientos por la mitad, es preciso elegir pimientos pequeños, de lo contrario, deberán cortar los cuadrados de masa de hojaldre de mayor tamaño.
6. Rellenar los pimientos con la mezcla de quesos y bacon ahumado.
7. Envolver los pimientos con los cuadrados de hojaldre.
8. Batir 2 huevos y pincelar sobre los paquetitos de hojaldre, así saldrán con un toque dorado y muy apetecible.
9. Opcional: añadir más queso cheddar por encima.
10. Hornear durante 20 minutos.
11. Servir caliente.

¿Qué les ha parecido ésta receta de pimientos rellenos?, les aseguro que sus invitados quedarán gratamente sorprendidos con éstas tapas originales.

Si te gusta el picante, sustituye los pimientos por jalapeños. 😉

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