Frutas con chocolate / Manzanas

Ésta receta, nada más verla, me ha encantado, es perfecta para que los niños coman fruta a la vez que se divierten. Las frutas con chocolate están deliciosas, en éste caso hemos elegido las manzanas, pero igualmente es posible elaborar ésta receta con cualquier otra fruta, como por ejemplo plátanos, sandía, fresas…

Otra opción para hacer frutas con chocolate sería con una fondue de chocolate, es igual que la de carne pero con una temperatura inferior.

La manzana es una fruta muy digestiva y su sabor combina perfectamente con el chocolate, ésta sería un postre perfecto.

Las manzanas no precisa de unas condiciones específicas de conservación, simplemente con mantenerlas en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, es suficiente.

Procedimiento

• En primer lugar, lavaremos muy bien las manzanas, con agua, bajo el grifo, conservando la piel, pues ésta es fuente de fibra. En caso de que no desees conservar la piel, es posible eliminarla.
• Ahora, con la ayuda de un descorazonador de manzanas, elimina el corazón de ésta, junto con todas sus pepitas. Si no dispones de éste utensilio, puedes quitar el corazón con un cuchillo.

• Parte la manzana por la mitad y cada una de éstas partes, córtalas, a su vez en cuatro trozos, obteniendo así 8 gajos de manzana.

• Funde el chocolate fondant al baño maría o en el microondas.
• Inserta cada gajo de manzana en un palillo de madera (los palitos especiales para «pinchitos de carne» son perfectos).
• Moja cada trozo de manzana en el chocolate fundido.
• Si quieres, déjalos secar o si lo prefieres, consúmelos así, con el chocolate fundido.
• Opcional: decora con azúcar de colores o almendra picada.

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