Ensalada Americana

Hoy aprenderás a elaborar una deliciosa Ensalada Americana (o ensalada de col), seguramente muchos de vosotros ya la conozcáis, pero sin duda alguna, a todos les sorprenderá su delicioso sabor y textura crujiente.

Para elaborar esta ensalada tan sólo necesitarás algunos pocos ingredientes muy comunes en la mayoría de las despensas.

Procedimiento para preparar Ensalada Americana

1. En primer lugar prepararemos la salsa, para ello añade la leche en un bol y sobre ésta vierte unas gotitas de zumo de limón, después debes sazonar con sal y azúcar, mezcla bien, (el objetivo de ésta salsa es que la leche se corte, así adquirirá la textura de un yogur).
2. Incorpora la mayonesa, el vinagre y la mostaza, mezcla bien con una cuchara. Reserva.
3. Todos los ingredientes deberán quedar cortados en tiras muy finas, así que si tienes un robot de cocina, utilízalo, te vendrá muy bien y sino hazlo a mano, con un cuchillo.
4. Sobre una tablilla de madera corta la col en tiras.
5. Ahora elimina la piel de las zanahorias, lávalas y con un rallador hazla filamentos.
6. Haz lo mismo con los palitos de cangrejo o surimi.
7. En una sartén con unas gotitas de aceite caliente, añade las gambas y dóralas durante un par de minutos. Deja enfriar.
8. Pela, descorazona y corta en tiras la manzana.
9. Una vez tengas todos los ingredientes preparados, añádelos a un bol y échales por encima la salsa anterior. Remueve muy bien.
10. Deja reposar un par de minutos en el refrigerador y, ¡listo!.

Esta Ensalada Americana es toda una delicia, ¡crujiente y muy sabrosa!, te aseguro que repetirás. 😉

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