Bocadillos originales (fríos) – Montadito de lomo

Después de todo un día de trabajo, llegas a casa y lo último que te apetece es entrar en la cocina y elaborar un plato, así que recurrimos a algo que tengamos en la nevera, pero para no caer en la misma monotonía, hoy os mostramos cómo hacer bocadillos originales. En éste caso vamos a aprovechar las sobras de un lomo a la sal, éste es muy socorrido como embutido casero, además resulta delicioso.

El secreto de éstos deliciosos bocadillos originales es la improvisación y la imaginación, así es cómo descubrimos nuevos platos y combinaciones exquisitas.

Es muy importante cortar el lomo a la sal (frío) en lonchas muy finas, como si de un fiambre se tratase.

Procedimiento

• Para elaborar nuestros montaditos de lomo, lo primero que debemos hacer es limpiar muy bien los champiñones, ya que contienen bastante tierra.
• Una vez limpios, los haremos láminas y en una sartén con aceite, los ponemos a rehogar con sal y pimienta.
• Cuando estén bien dorados, los apartamos del fuego.
• Cortar unas lonchas de queso camembert y colocar sobre una de las partes de nuestro pan, encima de éste el lomo a la sal, cortado muy fino, después los champiñones y por último lugar, tapar nuestro bocadillo con la otra parte de pan.
• Si desean obtener una textura más crujiente y con el queso derretido, introducir éstos bocadillos originales en el grill durante un par de minutos.

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