Compartir
Ingredientes
- 400 gr de arroz basmati
- 800 ml de caldo de pollo o vegetal
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de curry
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de jengibre
- Aceite de oliva
- Sal
A la hora de preparar arroz con curry, existen muchas variantes, como por ejemplo con o sin carne, pimientos, tomate…Nuestra receta es muy sencilla, perfecta para esos días en los que no disponemos de tiempo de cocinar pero a la vez no queremos renunciar a un buen plato, con mucho sabor.
Preparación
- Para que el arroz quede más suelto, es preciso lavarlo bajo el grifo, así soltará una gran parte de almidón.
- Pica el ajo y la cebolla, finamente.
- En una sartén con aceite caliente, añade la cebolla y deja freír hasta que quede pochada, ligeramente transparente.
- Ahora, añade el ajo y todas las especias (¡no olvides el curry!). Cocina un minuto más.
- Añade el arroz a la sartén y sofríe ligeramente, así tomará más sabor y quedará muy suelto.
- Calienta el caldo en un cazo aparte.
- Agrega el caldo a la sartén y deja cocer durante 10 minutos o hasta que se consuma por completo. Añade una pizca de sal.
¡Listo!, en tan sólo unos minutos hemos preparado un delicioso y aromático primer plato o guarnición.
¿Cómo sueles preparar tú el arroz con curry?, ¿qué ingredientes sueles añadirle?, déjanos un comentario explicándonos tu receta personal y si te ha gustado la nuestra, compártela con tus amigos a través de las redes sociales. 🙂
Deja una respuesta