Champiñones rellenos de queso

Por -

Ingredientes

  • -1 cucharadita de especias variadas
  • -1/2 taza de cebollino finamente picado
  • -4 oz (113 gr) de queso feta
  • -2 onzas (60gr) de queso crema
  • -1 (paquete de 10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • -24 setas frescas, sin tallos
  • -Sal, al gusto
  • -1 taza de queso parmesano rallado

Hoy una receta sencilla y rápida de preparar. Para los amantes del queso, toda una delicia…incluso para los más peques de la casa es ideal, pues los champiñones quedan muy bien camuflados… jeje

Empecemos:

Precaliente el horno a 350 grados F.

Limpie los champiñones limpios con una paño de papel húmedo.

Descongele las espinacas en un colador dejándolas toda la noche anterior (escurrir tanta agua como sea posible).

En un tazón, combine todos los ingredientes excepto las setas y el queso parmesano. Mezclar bien.

Rellene los champiñones con la mezcla y colocar en una bandeja de horno. Espolvoree el queso parmesano por encima.

Hornear durante 15 a 20 minutos. Servir caliente.

 

Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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