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Ingredientes
- -1/2 - 1 libra (250-400gr) salchicha
- -1 paquete de masa de hojaldre
- -1 taza de queso cheddar, rallado
- -5 huevos
- -1/4 taza de leche
- -1 cucharadita de orégano o romero
- -1/2 cucharadita de sal
- -1/4 cucharadita de pimienta
Ésta receta se puede tomar como aperitivo, cena, almuerzo…pero en algunos lugares la toman como desayuno el día siguiente de acción de gracias, osea el día de navidad…¿Y es que no es cierto que los alimentos nos transmiten momentos y recuerdos vividos?…¿Qué mejor que disfrutar ésta sencilla pero a la vez deliciosa comida, rodeados de nuestra familia en un día especial?Y bueno, ¡¡vamos allá!! Os presento mi Quiche lorraine:
- Precaliente el horno a 400 grados Fº (200 Cº).
- Colocar una sartén a fuego medio y agregar la salchicha. Romper la salchicha mientras se cocina, dejando que se dore completamente.
- Desenrollar los rollos de masa de hojaldre y extenderlos en la base de un molde para horno de 9 × 13 inch. (22x22cm), presionando bien los bordes sobre las paredes del molde.
- Echar la salchicha sobre la masa.
- Espolvorear el queso encima de la salchicha.
- En un tazón mediano, bata los huevos con la leche, el orégano o romero, sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso.
- Hornee a 400 grados Fº (200 Cº) durante 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y los huevos se hallan cuajado.
Ya tenemos lista nuestra deliciosa Quiche lorraine…
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