Trucos de cocina – Cómo hacer natillas al microondas

Continuamos con nuestros trucos de cocina, hoy les revelaremos cómo hacer natillas de manera muy rápida, utilizando el microondas. De ésta manera se ahorrarán bastante tiempo y trabajo. Además, el resultado es el mismo, unas deliciosas natillas caseras.

Procedimiento

1. En un vaso alto de batidora, introducir la leche, el azúcar, la harina de maíz y la yema de huevo. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos.
2. Ahora añade ésta mezcla a un bol apto para microondas.
3. Con un cuchillo, pela la piel de un limón, en una sola pieza y evitando retirar la piel blanca (ésta amarga).
4. Añade la piel de limón a la mezcla anterior.
5. Introduce el bol en el microondas y cocina a máxima potencia durante 30 segundos.
6. Remueve las natillas a mitad de cocción.
7. Ahora aumenta el tiempo, deja cocer durante 2 minutos más, removiendo a la mitad. No te preocupes si ves la mezcla un poco líquida, ésta irá espesando poco a poco, hasta llegar a su consistencia habitual.
8. Una vez pasados los 2 minutos, saca el bol del microondas y retira la piel de limón.
9. Deja enfriar las natillas a temperatura ambiente, irán espesando.
10. Si quieres, introduce una galleta maría dentro.
11. Espolvorea por encima de éstas, canela molida.
12. Una vez enfriadas, introdúcelas en el frigorífico. Consumir una vez refrigeradas.

¿Que te han parecido éstas natillas?, ¿conoces más trucos de cocina?, compártelos con nosotros dejando un comentario. 🙂