Cómo hacer galletas de Avena, pasas y manzana

Hoy les explicaremos cómo hacer galletas de Avena, una receta otoñal, cálida, dulce y crujiente. Y es que en Otoño, no hay nada mejor que tener impregnado todo el hogar con el dulce aroma de las Galletas caseras…

¿Conocen los beneficios de la Avena?, por si los desconocen, decirles que es el cereal con el nivel más alto en proteínas; es un excelente antioxidante, contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas B, calcio, fósforo, magnesio, ácido fólico…

Como han podido observar, la avena es un cereal excelente, por lo cual RevistaCocina ha decidido utilizarla hoy como ingrediente principal para elaborar unas exquisitas y saludables Galletas de avena pasas y manzana, no tendrán nada que envidiar a las cotidianas Galletas caseras de mantequilla o Cookies de chocolate.

Si quieren aprender cómo hacer galletas de avena, pasas y manzana, sigan leyendo nuestro artículo, es muy sencillo. 😉

Procedimiento

1. En un bol grande, incorporar el azúcar moreno, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, la canela molida, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
2. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Incorporar el bicarbonato de sodio y los copos de avena. Mezclar.
4. Agregar la harina tamizada y las pasas, seguir mezclando.
5. Picar en dados pequeños la manzana, añadir a la mezcla. Remover.
6. En una bandeja de horno con papel vegetal, ir colocando cucharadas grandes de masa, dejando espacio entre unas y otras.
7. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante 13-15 minutos.
8. Sacar con cuidado, una espátula es muy útil para ésto.
9. Dejar enfriar sobre rejillas.

Ya has aprendido cómo hacer galletas de avena, ahora puedes improvisar e innovar diversas variantes, como por ejemplo: galletas de avena con chocolate, ¿se te ocurre alguna otra?