Coca de chocolate

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Ingredientes

  • 250 gr de harina de trigo
  • 250 gr de azúcar
  • 250 gr de mantequilla
  • 5 huevos
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 sobre de levadura química

Si os encanta los dulces, os fascinará ésta coca de chocolate. La receta en sí es muy básica y fácil de hacer, es una de las que no puede faltar en ninguna casa y es que ¡combina con todo!, relleno con nata, mermelada, sólo y para cualquier momento, desayuno, merienda, celebraciones…

Sin más preámbulos, ¡empecemos con nuestra receta especial de Coca de chocolate!.

receta coca de chocolate

Procedimiento

  1. En primer lugar comenzaremos precalentando el horno a 180ºC, mientras tanto iremos preparando los demás ingredientes de éste bizcocho de chocolate.
  2. Derretir la mantequilla en el microondas a baja temperatura. Hay que tener cuidado de que no se pase y comience a hervir, por ello ir revisando cada 10 segundos.
  3. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina, lo ideal es hacerlo con unas varillas eléctricas o manuales.
  4. Mezclar en un bol a parte los ingredientes secos (harina, cacao y levadura) y tamizar éstos sobre el bol de los huevos batidos.bizcocho de chocolate receta
  5. Incorporar la mantequilla derretida a la mezcla y remover suavemente.
  6. Untar un molde de 25 cm, especial para horno, con mantequilla y verter en él la masa anterior.coca de chocolate receta
  7. Hornear durante 50 – 55 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.
  8. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.
  9. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejillas. ¡Listo!

coca de chocolate

Como habéis podido comprobar, ésta coca de chocolate es muy rapidita y sencilla de hacer.

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Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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